中秋节 - 中秋写事作文400字
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顾彩岚
我从小过中秋节都是吃外面的月饼,可是今年的中秋节却与众不同,我居然吃到了自己做的月饼,我突然觉得自己无比的幸福。
一想到中秋节,我不禁想到了李白的《月下独酌》:“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。月既不解饮,影徒随我身。暂伴月将影,行乐须及春。我歌月徘徊,我舞影零乱。醒时间交欢,醉后各分散。永结无情游,相期邈云汉。”这首诗真妙呀!
我做月饼时材料有:低筋面粉、月饼馅料、食用油、烘焙糖浆、蛋液、月饼底托、月饼模具、烤箱等。我是这样做月饼的:
①将月饼糖浆,水和色拉油一起倒入大碗里,打蛋器搅拌均匀;
②分次筛入月饼粉;
③拌匀,包保鲜膜放置松弛一小时;
④松弛面团时,将咸蛋黄先蒸熟后冷却;
⑤月饼馅20克一个;
⑥月饼馅包裹冷却的蛋黄;
⑦将松弛好的月饼皮分割成20克一个;
⑧搓成圆球状;
⑨将月饼皮手心压扁中间放颗蛋黄,月饼馅用虎口部分边转边收口将馅包裹;
⑩把月饼放进模具里,用手用力的压下去,再像打针似的把它给压出来。还有冰皮月饼呢!