阿婆的豆腐脑 - 记叙文作文1000字

　　每逢临冬天，在这匆匆忙忙的城市里，没有比一碗豆腐脑更让人讨喜的了。尤其是餐店婆婆做的秘制豆腐脑，淋上酱汁，实在是独伦绝顶。

　　那个冬天，很冷很冷，寒风迎面的天气实在让人懒得出门，但还是总有一些人表现出坚毅不倒的气魄，仿佛早起已成为了习惯。

　　早晨，冬日的暖阳胜过了一切，灿烂的阳光温暖了每一个身于异乡的人们的心田。一切仿佛显得绚烂而又精彩。虽然冬天的天气不招人喜爱，但还是有很多人一大早地去买热腾腾的豆腐脑。幸福也就慢慢缓上心头。

　　我也不例外，定好早晨五点的闹钟，太阳还没起就在那排着队。阿婆十分勤劳能干，因为自己的子孙都在异乡，自己只能自主自立，摆好自己的摊子。摊子十分破旧，配着一台四轮车在固定的地点立摊。阿婆用着最破旧的设备，做着最普通的事业，却迎来了一大批的顾客。她做的豆腐脑在这个冰天雪地的冬天给人们带来了无限的动力。

　　亲眼见证这豆腐脑的制作流程，你一定会垂涎三尺的一一首先在一个碗里，放入一些糖，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。阿婆也会依据顾客的口味为他们调至合适的酱汁。鲜香四溢，令人大饱口福。即使望一望，也能感受到它的无限魅力。正是因为这一碗鲜美的豆腐脑，造就了阿婆这十年来的成功与信任。

　　阿婆做好后，会不紧不慢地端上来。在我们这儿，也有一个地道的吃法。首先加入一些配料，如大蒜，香菜，木耳条等。接着将它们拌在一起，保证辣椒粉和老豆腐以及其他的配料充分的混合，并将它们捣碎。这样一碗鲜香四溢，香辣可口的豆腐脑就完成了。

　　刚入口，老豆腐配合辣椒面的辣香就在味蕾里炸开了，你的每一个神经细胞都在经受着火辣四溢的考验。纯正的老豆腐一针见血，如同冰一样在你的口中化开，摊成一道缓慢的小溪，静静地流入你的味道里，你只需好好享受这一番滋味。这种感觉仿佛在大海中畅游，无忧无虑，自由自在。豆腐脑仿佛一块又一块的白色巧克力，在热水中泡了个温泉，这味道实在是美极了。可曾吟：此菜只因天上有，人间难得几回尝。在这个冬天，大家伙们一起吃着豆腐脑，讨论着各家的欢喜和忧愁，没有比这更美妙的了。

　　我喜爱这个冬天，不仅是因为阿婆的厨艺，也是因为她日日夜夜的辛苦和认真。

　　她总是轻声细语地对别人询问自己的豆腐脑有什么不足，并用笔记本记下。这已持续了十年之久，笔记本上阿婆的字迹清晰可见，每一页上都写满了豆腐脑的做法和酱汁调制。将客人的要求简要的记下，并虚心改正。她上最长的班，领最少的工钱，一切的一切只是为了让那些畏怕失败、易于退缩、感受不到温暖的人在寒冷的冬天依旧向阳生长，勇往直前。她的意志让我敬佩，值得每一个人的学习。若要用一首赞人的诗词来形容她，无疑是：丈夫清万里，谁能扫一室?感谢有您，让这个冬天不再与严寒相伴。