红烧叁丁 - 三年级写事作文400字

　　今天的午饭我们准备做红烧叁丁，爸爸当大厨，我当下手。

　　先准备材料：鸡肉、胡萝卜、白豆腐干。备料有：油、盐、鸡精、料酒、酱油和淀粉。

　　先把鸡肉上的皮和里面的骨头切掉，然后把鸡肉切成宽和长都是一厘米的小鸡块。我给爸爸打了一个鸡蛋，把蛋清、少许盐和淀粉一起放进切好的鸡块里。我用手搅拌了一下，发现滑熘熘的。爸爸说：“放了蛋清和淀粉，鸡肉吃起来会很嫩很滑的。”

　　看着我跃跃欲试的样子，爸爸答应让我来切豆腐干。横切叁刀，竖切叁刀，就成了一厘米见方的豆腐丁了。

　　我看着圆熘熘的胡萝卜，无从下手了。爸爸给我示范了一遍，塬来要先切成片，再切成条，最后切成丁。我试着切了切，果然有效。但是我发现胡萝卜切起来比豆腐干硬得多了。爸爸就对我说：“所以要先烧胡萝卜才会熟。”

　　一切准备好了，爸爸点火倒油。先把胡萝卜放进去炒一下，再把鸡丁放进去炒，炒到半熟了就把豆腐干放进去。红红的酱油倒进锅里，立即散发出阵阵香味。放半碗水，盖上锅盖，烧两分钟，最后放上鸡精和湿淀粉，这道菜就完成了。

　　我迫不及待地尝了尝，哇，味道好极啦!下次到我家来尝尝吧。